Charakterystyka produktu w proszku z tłuszczu roślinnego

Tłuszcz roślinny w proszku może poprawić wewnętrzną strukturę żywności, poprawić zapach i tłuszcz, nadać smak delikatny, gładki i gęsty, dlatego jest również dobrym towarzyszem produktów kawowych. Można go stosować do płatków owsianych błyskawicznych, ciast, ciasteczek itp., nadając ciastu delikatność i poprawiając elastyczność; Ciastka mogą poprawić chrupkość i są mniej podatne na utratę oleju.

Tłuszcz w proszku ma dobrą natychmiastową rozpuszczalność, a jego smak poprzez esencję przypomina „mleczny”. Może zastąpić mleko w proszku lub zmniejszyć jego zużycie w przetwórstwie spożywczym, obniżając w ten sposób koszty produkcji przy zachowaniu stabilnej jakości produktu.